Ingredientes (4 personas)
1 litro de aceite de oliva
400 gr de ternera (especificamos que es para fondue para que nos den una tierna)
400gr de solomillo de cerdo
400gr de pechuga de pollo
Material
1 fondue
8 pinchos
*En caso de que no sea una fondue eléctrica se necesita alcohol de quemar y algodón para el hornillo.
Elaboración
1. Pedimos al carnicero que nos corte la carne en trocitos para la fondue. Cuando vayamos a servirla la repartimos en platos.
2. Ponemos la mesa y en el medio colocamos la fondue. Echamos el aceite hasta la medida indicada y lo ponemos a calentar, la nuestra es eléctrica así que solo la tenemos que enchufar y darle a la rosca. Si funciona con el hornillo hay que poner el algodón en el hornillo, empaparlo con el alcohol de quemar y encenderlo. Hay que tener cuidado que no caiga alcohol por la mesa.
3.Vamos repartiendo por la mesa las sales y las carnes.
4.Nuestros comensales ya se pueden sentar y disfrutar de una buena fondue. Podemos acompañarla con ensalada, patatas....
Notas
*Si usamos salsas lo mejor es usar platos especiales por que si no el jugo que suelta la carne se mezcla con las salsas. Como no encontré aun platos para fondue, uso unas flores que sirven para mezclar colores de acuarela, cuando las vi me pareció que podían servir para salsas. Ver en la foto de abajo.
*Si hacemos muchas fondues compensa comprarla eléctrica por que es muy practica y segura, con la rosca controlamos la temperatura del aceite.
*A los invitados les gusta mucho, ademas así cada uno puede hacer la carne a su gusto.
Qué rico y la propuesta de las sales me encanta. Un abrazo, Clara
ResponderEliminarVoy a tener que animarme y hacer una fondue de carne, siempre la he comido de queso.
ResponderEliminarBesos.
Ayyyy paisana estoy pueblerina total jajaja te puedes creer que nunca he probado una. Y tendré que ponerle remedio, pero tendría que ser hecha por alguien que supiera....
ResponderEliminarFeliz semana
La de carne a mi me encanta, ahora me queda comprar las sales que me parece un acompañamiento ideal.
ResponderEliminarBesazos.
Pero qué delicia y qué original, tomo nota desde éste moemento, qué rico, Raquel!
ResponderEliminarUn beso enorme!
Que maravilla, para una cenita entre amigos no puede ser mejor idea. Mil besicos amiga
ResponderEliminarQue curioso, yo solo he hecho fondue de chocolate!! Esta tambien me gusta mucho!! Bs.
ResponderEliminara punto estuvieron los reyes de regalarme una...al final no pudo ser :(
ResponderEliminarLo único que hay que tener cuidado por que vas haciendo poco a poco y vas hablando y al final comes un montón¡¡¡¡Un Besin a tod@s
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